В описании этого салата было написано: «Салат изумительной вкусноты — остренький, пикантный. Прост в приготовлении и может занять достойное место на праздничном столе». Ну про «изумительную вкусноту», наверное, преувеличение. Но салатик неплохой.

Состав:

  • 300г цветной капусты,
  • 1~2 зубчика чеснока,
  • 100г сыра,
  • 1/3 стакана грецких орехов,
  • зелень петрушки или укропа,
  • майонез

Свежую цветную капусту (мороженую — разморозить, но капуста в любом случае — сырая!!!) натереть на самой мелкой терке.
Зелень мелко нарезать. Грецкие орехи размолоть. Чеснок продавить через пресс. Сыр потереть.
Все перемешать и заправить майонезом. При желании — немного подсолить.
Для любителей закусок «поплотней» есть вариант с добавлением мелко рубленных яиц — будет больше похоже на «Оливье».

PrintFriendly and PDFРаспечатать