Итак, начался Великий пост.Великий пост начинается за семь недель до Пасхи и состоит из Четыредесятницы — сорока дней — и Страстной седмицы – недели перед самой Пасхой. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей почти 7 недель.
Первая седмица (неделя) Великого поста(как и последняя- страстная) — это время наиболее строгого поста.
В дни строгого поста не позволяется не только мясо, молоко, яйца и рыба, но и всякая горячая пища и пища, приготовленная на растительном масле, только холодная пища без масла и неподогретое питьё (сухоядение).
Первый день Великий поста называется «Чистый понедельник«, потому что в него вступают с чистой совестью (после прощённого воскресения). В «Чистый понедельник»( и по возможности последующие 2 дня) соблюдается очень строгий пост, вплоть до полного воздержания от пищи.
Основные правила питания в Великий пост, предписанные Церковным Уставом:
- в понедельник,среду и пятницу — холодная пища без масла;
- во вторник и четверг — горячая пища без масла
- по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино.
————————————————————————————————————————
Постный календарь на первую неделю:
- пн – Воздержание от пищи
- вт – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
- ср – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
- чт – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
- пт – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
- сб – Горяч. пища с раст. маслом
- вс – Горяч. пища с раст. маслом
————————————————————————————————————————
Сухоядение— это наиболее строгая степень поста, и соблюдать его полностью могут только физически здоровые люди. Но тем не менее, есть много вкусных и полезных рецептов для таких дней. Главное, чтобы в ежедневном рационе кроме углеводов были витамины и белки.
Поэтому каждый день поста нужно есть свежие фрукты и овощи, а также грибы и орехи, являющиеся источником растительного белка.
————————————————————————————————————————
Предлагаем вам рецепт витаминной смеси, которая будет весьма полезна при соблюдении поста.
Витаминная смесь из сухофруктов
- По 100г чернослива,кураги,изюма,мёда, грецких орехов и лимон
Сухофрукты вымыть, из чернослива достать косточки. Все сухофрукты и орехи измельчить (в блендере или пропустить через мясорубку).Добавить в смесь сок лимона и 100г мёда и тщательно перемешать. Смесь сложить в литровую банку и поставить в холодильник. принимать по 1ст.л.
————————————————————————————————————————
Для сухоядения хорошо подходят печёные (остуженные) овощи:
- печёный картофель
- свекла
- тыква
- морковь
Чтобы не было «сухо», используйте постные соусы на основе фруктов, овощей, ягод.
В качестве заправки в этих соусах можно использовать лимонный сок, яблочный, виноградный уксус, хрен, горчицу.
Например, вот рецепт очень вкусного соуса:
- апельсин
- белое столовое вино 2ст.л
- хрен 1/2 ст.л.
Также с пресными овощами можно употреблять солёные и маринованные овощи, квашенную капусту. Ну и конечно же свежие овощи и фрукты и салаты из них:
Салат из квашеной капусты со свеклой
- квашеная капуста
- свекла
- лук
- лимон
- морковь
- клюква
- сахар
- —
- сельдерей
- яблоко
- грецкие орехи
- масло
- апельсин
- лук-репка
- огурцы, оливки
- зелёный салат
- яблочный уксус, масло
Горячие блюда:
Постный борщ (на воде)
- капуста
- свекла
- морковь, сельдерей
- лук
- лечо (сладкий перец, помидор, томатная паста)
- тыква
- яблоки
- сахар
- растительное масло
- вода или яблочный сок
Поститесь на здоровье!
напишите нам
Марина, извини, но хочу тебя немного поправить. Тот календарь для строгого поста, его должны соблюдать служители церкви и монастырей. Для простых верующих достаточно кушать просто постную пищу.Об этом говорят на проповедях перед постом. Не надо забывать о нашей суетной жизни, ведь в порыве можно наделать много глупостей.
Я согласна. У каждого свой пост, по силам. Я лишь предлагаю рецепты, согласующиеся с уставом. Я знаю оба календаря. Следующий раз в рассылке вставлю и облегченный календарь 🙂