Меню для Великого поста >>

Итак, начался Великий пост.Великий пост начинается за семь недель до Пасхи и состоит из Четыредесятницы — сорока дней — и Страстной седмицы – недели перед самой Пасхой. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей почти 7 недель.

Первая седмица (неделя) Великого поста(как и последняя- страстная) — это время наиболее строгого поста.
В дни строгого поста не позволяется не только мясо, молоко, яйца и рыба, но и всякая горячая пища и пища, приготовленная на растительном масле, только холодная пища без масла и неподогретое питьё (сухоядение).

Первый день Великий поста называется «Чистый понедельник«, потому что в него вступают с чистой совестью (после прощённого воскресения). В «Чистый понедельник»( и по возможности последующие 2 дня) соблюдается очень строгий пост, вплоть до полного воздержания от пищи.

Основные правила питания в Великий пост, предписанные Церковным Уставом:

  • в понедельник,среду и пятницу — холодная пища без масла;
  • во вторник и четверг — горячая пища без масла
  • по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино.

————————————————————————————————————————
Постный календарь на неделю:

  • пн 07.03 – Воздержание от пищи
  • вт 08.03 – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
  • ср 09.03 – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
  • чт 10.03 – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
  • пт 11.03 – Холод. пища без раст. масла, неподогретое питьё
  • сб 12.03 – Горяч. пища с раст. маслом
  • вс 13.03 – Горяч. пища с раст. маслом

————————————————————————————————————————
Сухоядение- это наиболее строгая степень поста, и соблюдать его полностью могут только физически здоровые люди. Но тем не менее, есть много вкусных и полезных рецептов для таких дней. Главное, чтобы в ежедневном рационе кроме углеводов были витамины и белки.
Поэтому каждый день поста нужно есть свежие фрукты и овощи, а также грибы и орехи, являющиеся источником растительного белка.

————————————————————————————————————————
Предлагаем вам рецепт витаминной смеси, которая будет весьма полезна при соблюдении поста.

Витаминная смесь из сухофруктов

  • По 100г чернослива,кураги,изюма,мёда, грецких орехов и лимон

Сухофрукты вымыть, из чернослива достать косточки. Все сухофрукты и орехи измельчить (в блендере или пропустить через мясорубку).Добавить в смесь сок лимона и 100г мёда и тщательно перемешать. Смесь сложить в литровую банку и поставить в холодильник. принимать по 1ст.л.

————————————————————————————————————————

Для сухоядения хорошо подходят печёные (остуженные) овощи:Печёны картофель для сухоядения

Чтобы не было «сухо», используйте постные соусы на основе фруктов, овощей, ягод.

В качестве заправки в этих соусах можно использовать лимонный сок, яблочный, виноградный уксус, хрен, горчицу.

Например, вот рецепт очень вкусного соуса:Постный апельсиновый соус

Апельсиновый постный соус

  • апельсин
  • белое столовое вино 2ст.л
  • хрен 1/2 ст.л.

Также с пресными овощами можно употреблять солёные и маринованные овощи, квашенную капусту. Ну и конечно же свежие овощи и фрукты и салаты из них:Салат из квашеной капусты со свеклой

Салат из квашеной капусты со свеклой

  • квашеная капуста
  • свекла
  • лук
  • лимон

Салат из моркови с клюквойСалат из моркови с клюквой

  • морковь
  • клюква
  • сахар
  • -

Полезный салатик Полезный салатик

  • сельдерей
  • яблоко
  • грецкие орехи
  • масло

Апельсиновый салат Апельсиновый салат

  • апельсин
  • лук-репка
  • огурцы, оливки
  • зелёный салат
  • яблочный уксус, масло

Горячие блюда:

Брщ с лечо Постный борщ (на воде)

  • капуста
  • свекла
  • морковь, сельдерей
  • лук
  • лечо (сладкий перец, помидор, томатная паста)

Тушёная тыква с яблокамиТушёная тыква с яблоками

  • тыква
  • яблоки
  • сахар
  • растительное масло
  • вода или яблочный сок

Поститесь на здоровье!

Постное меню. Вторая неделя Великого поста>>

Посмотреть другие рецепты постного меню >>

Подписаться на еженедельную рассылку “Постное меню на каждый день” >>