Гарниры из круп/макарон:

  • макароны
  • греча
  • рис (вариации: рис с морковкой и специями для плова)

Гарниры из круп (что из гречи, что из риса) я делаю так: в сотейник лью немного растительного масла, затем высыпаю крупу, слегка ее обжариваю (если рис – то добавляю специи для плова), потом заливаю кипятком, солю, закрываю крышку и варю до готовности.

Самые разнообразные гарниры из картошки:

Из других овощей:

  • тушеная капуста
  • тушеные кабачки (опционально: с баклажанами, с помидорами, с перцем…)
  • аджапсандал (сезонно, осенью, когда овощи дешевые)

Варианты сложных гарниров:

Рис/пюре + тушеная капуста/тушеные кабачки