рецепты из баклажан

Баклажаны, или «синенькие», как многие их называют, это вкусный популярный овощ. В наших уральских широтах это, конечно, сезонный продукт, поэтому в это время бывает нужно так много рецептов с этим полезным и оригинальным овощем. Баклажаны можно жарить, тушить, запекать, замораживать, делать из них замечательные закуски, салаты, гарниры и полноценные вторые блюда. Они имеют характерный вкус и аромат, но многие считают, что они очень похожи на грибы, и даже могут перепутать их по вкусу.
Предлагаем вам оригинальные рецепты вкусных и простых блюд из баклажанов.

Вторые блюда из баклажан

чанахи из баклажан Чанахи
Тушеные в томатном соусе баклажаны с мясом, фасолью и картофелем
аджапсандал из баклажан Аджапсандал
Тушеные баклажаны с овощами без масла
мясо с баклажанами Мясо с баклажанами
Баклажаны с мясом, картофелем и помидорами, запеченные слоями в сметано-майонезном соусе под сырной корочкой
Баклажаны по-провансальски Баклажаны по-провансальски
Баклажаны с оливками и помидорами в красном вине
баклажаны с картошкой Баклажаны, запеченные с картошкой
Слоеное блюдо из баклажан и картофеля со сметаной и сыром

 

Закуски из баклажан

Рулетики из баклажан Рулетики из баклажан
Баклажаны, фаршированные смесью моркови, сыра и майонеза с чесноком
рулетики из баклажанов с фаршем Рулетики из баклажанов с фаршем
Баклажаны с фаршем, луком и морковью
закуска из баклажан Баклажаны «Хвост павлина»
Баклажаны с сыром, помидорами и чесноком
салат из печеных баклажан Салат из печеных баклажан
Баклажаны, запеченные в духовке, с помидорами и перцем
Салат с баклажанами и помидорами Салат с баклажанами и помидорами
Жаренные баклажаны с луком, перцем и помидорами

 

Баклажаны на зиму

закуска из баклажан бакат Закуска из баклажан «Бакат»
Баклажаны с морковью, помидорами и перцем в острой заправке
Икра из баклажан Икра из баклажан
Икра из баклажан с луком и помидорами
Икра заморская баклажанная заготовки Икра заморская баклажанная
Икра баклажанная с луком, помидорами, морковью и красным перцем
закуска из баклажанов Закуска из баклажан
Баклажаны в маринаде с петрушкой
замороженные перцы Как я морозила овощи в прошлом году
Замороженные печеные баклажаны