Рубрика:  Заготовки

Матагана » Рецепты » Все рецепты в рубрике: "Заготовки" (Page 2)
Икра из баклажан

Икра из баклажан

Заготовки, Постные блюда, 12 Сен, Отзывов: 4

Сезон баклажан еще не закончился, поэтому предлагаю вариант заготовки. Если моего мужа спросить, что приготовить на зиму из баклажан, он однозначно ответит: икру. Я свой рецепт побоюсь назвать… Читать »

огурцы хрустящие

Хрустящие солёные огурцы

Заготовки, 22 Авг, 1 отзыв

Каждый год вспоминаю пропорции для засолки огурцов в 3-литровых банках. Так вот, записываю. Дла рассола на 2 банки: 3.5 литра воды 5 ст.л. соли 2 ст.л. сахара В… Читать »

Консервирование листового салата

Заготовки, 22 Авг, Отзывов: 2

Вообще-то, листовой салат не консервируют и не замораживают. Но у меня вырос такой большой урожай разного салата, что съесть его в свежем виде просто не успеваем, поэтому решила… Читать »

салат из огурцов перца и лука

Консервированный салат из огурцов с луком и сладким перцем в маринаде

Заготовки, 6 Авг, Отзывов: 3

Занимаемся переработкой урожая огурцов. Огурцы нарезать кружочками, лук — кольцами, перец очистить и нарезать тонкими полосками. Приготовить маринад: 1 л воды вскипятить, добавить соль (можно добавить специи для… Читать »

соленая красная рыба

Соленая красная рыба

Заготовки, Закуски, 25 Фев, Отзывов: 2

Филе рыбы отделить от костей и разрезать на порционные кусочки. Резать надо под углом, чтобы кусочки были красивее и шире. Соль перемешать с сахаром и посыпать каждый кусочек… Читать »

маринованная свекла

Маринованная свекла

Заготовки, Постные блюда, 11 Дек, Ваш отзыв

Свеклу отварить, остудить, почистить. Натереть на крупной тёрке или брусочками. Маринад довести до кипения и залить свеклу. Можно использовать через сутки, а можно как заготовку к борщу, салатам… Читать »

баклажанная икра

Икра заморская баклажанная

Заготовки, Закуски, Постные блюда, 27 Окт, Ваш отзыв

Таня, правда, публиковала уже свой рецепт про мясо с баклажанной икрой, но я всё равно решила написать свой отдельный рецепт. Потому как нашла всё таки баклажаны и решила… Читать »

Маринованные помидорки

Маринованные помидорки

Заготовки, 8 Окт, 1 отзыв

Приготовить заливку: на 1 литр воды – 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки 9% уксуса. На 1-литровую банку положить: 1 зуб. чеснока, 1-2… Читать »