Рыбный суп
Сварить бульон: рыбу вымыть, залить холодной водой, добавить крупно нарезанные корень сельдерея и морковь, сухую зелень, соль, варить до готовности. Дать отстояться бульону. Бульон процедить, довести до кипения,… Читать »
Сырный суп-пюре
Приготовление В кипящую воду натереть на крупной терке плавленый сыр, довести до кипения, помешивая. Положить нарезанную мелкими кубиками картошку, посолить по вкусу. В сковородке спассеровать лук и морковь…. Читать »
Детский суп с фрикадельками
Мясо вымыть, добавить мелко нарезанные овощи, соль, варить бульон до полуготовности. Из фарша сделать фрикадельки, положить в бульон. За 10 минут до окончания варки добавить заправку из яйца,… Читать »
Картофельные клёцки
Картофель очистить, отварить и протереть еще горячим. Добавить муку, взбито яйцо и тщательно перемешать. Подготовленное тесто брать столовой ложкой, а чайной, смоченной в воде, отделять небольшие кусочки овальной… Читать »
Суп с фрикадельками
Простой суп, который я периодически готовлю. Приготовление Фарш приправить солью, перцем, вымесить до однородности (при необходимости — подлить воды). Сформировать из фарша фрикадельки — скатать маленькие шарики. В… Читать »
Моя солянка
Мой рецепт очень похож на Наташин рецепт солянки. Приготовление Мясной бульон я обычно специально для солянки не варю. Скорее наоборот — варю солянку, когда есть какой-то мясной бульон,… Читать »
Суп из нута
Нут замочить на ночь. Косточки залить водой, довести до кипения. В кипящий бульон спустить нут, лук и варить на очень-очень маленьком огне 1-1,5 часа (нут должен стать мягким,… Читать »
Ленивый суп
Мясо нарезать кусочками, обжарить с морковкой и другими овощами. Переложить в кастрюлю, налить воды, добавить соль, специи и большие макароны.
напишите нам